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ねこのくらブログ

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ねこのくら工房も応援♪平昌オリンピックでメダルラッシュ!

ただいま開催中の平昌オリンピックでは日本選手が大健闘で、
週末もメダルラッシュのおかげでたくさんの感動と元気をもらってます!
ここ五箇山では連日の除雪でここちいい筋肉痛に。。気分はアスリートです^^
 
 
 
朝から外はマイナス8℃の五箇山。美味しい豆腐はここから始まります。
富山県産の大豆の品質は最高級なので厳しい寒さの中、
今日も愛情を込めて豆腐づくりに励んでいます!
 
 
 
先日開催された利賀そば祭りでは朝早くから、
たくさんのお客様にご来場いただきまことにありがとうございました。
花火と中西圭三さんのライブもあり、とても盛り上がりましたね!
 
 
 
ご愛顧いただいております、ねこのくら工房のネットショップが、
より使いやすくなるよう春に向けてカートシステムをリニューアル予定です!
スムーズな買い物をお楽しみいただけるよう準備中ですのでお楽しみに♪
  
 
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今月の売り上げランキング5
1位 いろりの香り詰め合わせセット[冬限定]¥4,500 (税込) 
2位 畑のテリーヌ&ソーセージ詰め合わせ[ソーセージ3&テリーヌ2] ¥4,082 (税込)
3位 五箇山ぎょうざセット[3つ]¥3,110 (税込) 
4位 平家漬け詰め合わせセット[8個入]¥4,600 (税込) 
5位 畑のソーセージ&テリーヌおためしパック ¥1,382 (税込)
商品に関するお問い合わせはお気軽にお電話ください。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
http://www.nekonokura.jp
 
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╋┿╋┿╋ 平家とうふ ねこのくら工房
╋┿╋┿  〒939-1923 富山県南砺市下梨2074
╋┿╋   TEL: 0763-66-2678
╋┿    Email:info@nekonokura.jp
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香港の食生活と利賀そば祭り

新年から寒い日がつづいて、富山ではひさびさの大雪もあり、
今年はとくに高岡の方での積雪が集中したようで通勤で苦労した人も多かったようです。
写真は大雪の次の日の朝に撮影した真っ白な五箇山の風景です。

 


 

昨年末は新商品の燻製醤油のPRのために、
道の駅庄川でトナミ醤油さんとのコラボで商品発表会をしたり、
ラジオでお話しさせていただいたりして貴重な体験ができ、
さまざまな反響もいただきありがとうございます。

 

また、香港での商談も進んでいる中、
海外の食生活の違いに驚かされることが多かったです。
たとえば香港では食事の8割が外食とのこと。
なので余計に健康食品への関心も強まっているのかもしれませんね。
下の写真は香港のバイヤーさん向けの商品です。
 

 

南砺利賀そば祭りが今年2年ぶりに開催予定で、
ねこのくら工房もはりきって参加しますので、
ぜひお越しの際はお立ち寄りいただけると嬉しいです!
雪像と迫力満点の花火ショーをぜひお楽しみくださいませ♪
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
第14回南砺利賀そば祭り
2月9日(金)・10日(土)10時~19時
2月11日(日)10時~15時
利賀国際キャンプ場周辺

   
 
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今月の売り上げランキング5
1位 いろりの香り詰め合わせセット[冬限定]¥4,500 (税込)
2位 平家漬け詰め合わせセット[8個入]¥4,600 (税込)
3位 五箇山ぎょうざセット[3つ]¥3,110 (税込)
4位 畑のテリーヌ&ソーセージ詰め合わせ[ソーセージ3&テリーヌ2] ¥4,082 (税込)
5位 畑のソーセージ&テリーヌおためしパック ¥1,382 (税込)
商品に関するお問い合わせはお気軽にお電話ください。
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トナミ醤油さんと燻製醤油発表会

こんにちは、お鍋が恋しい季節になりましたね。
先週から五箇山はたくさん雪が降ってすっかり冬景色です。
とっても寒い早朝から豆腐づくり、今日もがんばってます!

12月15日(金)に道の駅庄川でトナミ醤油さんとのコラボ商品である、
五箇山の楮をチップにして燻した燻製醤油の商品発表会が開催されました。
カルボナーラやほうれん草のおひたし、卵かけごはんなど、
和洋さまざまな料理をご用意して立食で燻製醤油を試食していただき、
美味しいというお言葉はたくさんいただいてとても嬉しかったです♪
庄川温泉の関係者の方もこられ、観光を盛り上げるお手伝いができれば幸いです。
そして新聞やヤフーニュースにも取り上げていただきまことにありがとうございました!

 

その燻製醤油の入ったギフトセットが好評発売中です!
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
https://www.nekonokura.jp/archives/655
冬限定のこちらのネットショップでしか購入できないので、
ぜひお早めお求めくださいませ♪
 

 
今年の香港フードエキスポの参加以降、いくつもお話をいただております^^
香港にはベジタリアンの方が多いからか、ヘルシーフードへの関心が高く、
これからも食を通して海外のお客さんにも喜んでもらえると嬉しく思います!
  
 

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今月の売り上げランキング5
1位 いろりの香り詰め合わせセット[冬限定]¥4,500 (税込)
2位 五箇山ぎょうざセット[3つ]¥3,110 (税込)
3位 平家漬け詰め合わせセット[8個入]¥4,600 (税込)
4位 畑のテリーヌ&ソーセージ詰め合わせ[ソーセージ3&テリーヌ2] ¥4,082 (税込)
5位 畑のソーセージ&テリーヌおためしパック ¥1,382 (税込)

商品に関するお問い合わせはお気軽にお電話ください。
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╋┿╋┿╋ 平家とうふ ねこのくら工房
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紅葉の五箇山から2017年お歳暮ギフト

ますます寒さがいびしくなってきて、鍋が恋しい季節になりました。
ここ五箇山はすっかり紅葉して、冬支度がはじまっております。
写真は下梨集落地主神社の、銀杏ともみじと青空です^^

 

 

 

ねこのくら工房では、きくらげを使ったテリーヌや、

米粉とおからを使った五箇山マフィンなどぞくぞく試作中!
新年に向けて新しい商品をお披露目できるように頑張っていますので、
ぜひ近日楽しみにしててくださいね♪

 

 

また、「47CLUB」に今度ねこのくら工房が参加する予定です。
それと、お歳暮カタログにもねこのくら工房のセットが掲載されてますので、
この表紙を見かけましたらぜひ手にとってくださいませ。
近日、ここのネットショップでもお歳暮セットの発売を予定しておりますので、
ぜひご利用いただけると幸いです。数に限りがあり、ご予約はぜひお早めに^^



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今月の売り上げランキング5
1位 五箇山ぎょうざセット[3つ]¥3,110 (税込)
2位 畑のソーセージ&テリーヌおためしパック 
3位 ¥1,382 (税込) 平家漬け詰め合わせセット[8個入]¥4,600 (税込)
4位 畑のテリーヌ&ソーセージ詰め合わせ[ソーセージ3&テリーヌ2] ¥4,082 (税込)
5位 畑のテリーヌ&ソーセージ詰め合わせ[ソーセージ5&テリーヌ3]¥6,458 (税込)
商品に関するお問い合わせはお気軽にお電話ください。
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イタリア食の祭典やハラル対策など海外食文化にふれて

今週はまた一段と寒くなってきましたね!

ここ五箇山も少しづつ秋らしく色づいてきました。

写真は地元南砺市イオックスアローザスキー場のキバナコスモスの風景です。

 

 


先月23・24日に五箇山で開催された「麦屋まつり」にて、

当社新商品の燻製醤油「五箇山いろりの香り」ほか多数販売しました。

燻製食品は全国的にもたいへんブームになっているようで、お問い合わせも増えております。

燻製醤油の詰め合わせを近日販売予定ですので、ぜひお楽しみに!

 

 

後日には、富山サンフォルテで開催された「イタリア食の祭典」の商談会に参加しました。

pizzaって自由な世界なんですね!当社の堅豆腐が乗ったpizzaが、

辛いサラミとお口の中で一緒になって美味しかったです。

そして最近、ハラル対策セミナーにも参加してきました。

ハラルとはイスラム法上で食べることが許されている食材や料理だそうです。

ハラルの方は麺がすきとのことで、氷見うどんをゴマだれと西京味噌の甘いタレにつけたつけ麺、

湯葉の野菜包み揚げ、葛餅風イチジク餡をつくりました。

 

海外のさまざまな食文化や習慣を学ぶことは、日本で食品をつくる立場としてもたいへん勉強になります!

ギフトセットに名前の記入もあわせて熨斗の対応もはじめました!

年末のお歳暮シーズンにむけて、ねこのくらオリジナルギフトセットも準備をすすめておりますのでお楽しみに!

 

 

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今月の売り上げランキング5

1位 五箇山ぎょうざセット[3つ]¥3,110 (税込)

2位 平家漬け詰め合わせセット[8個入]¥4,600 (税込)

3位 畑のテリーヌ&ソーセージ詰め合わせ[ソーセージ3&テリーヌ2] ¥4,082 (税込)

4位 畑のソーセージ&テリーヌおためしパック ¥1,382 (税込)

5位 畑のテリーヌ&ソーセージ詰め合わせ[ソーセージ5&テリーヌ3]¥6,458 (税込)

商品に関するお問い合わせはお気軽にお電話ください。

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香港フードエキスポから、燻製醤油の開発まで。

こんにちは。

 

香港最大級の総合見本市といわれる「香港フードエキスポ」への出店から、

約1ヵ月経ってしまいましたが、ブログでさらりとご報告しますね。

 

「香港フードエキスポ」は、アジア圏の最先端が集まるといわれるだけあって、人の賑わいや活気は本当にすごかったです。

海外のお客さんに対してうまく接客できるよう、通訳の方たちと一緒に頑張りましたよ。

その甲斐あってか、商品への問い合わせや見積もりを多数いただきました。

香港にはベジタリアンの方が多いからか、ヘルシーフードへの関心が高いんです。

いい経験ができました。そして、夜景もきれいでした。

また「香港フードエキスポ」に参加できたらいいなと思っています。

 

 

 

華やかな日々を終え、今ではすっかりいつも通りの暮らしに戻っています。

ここ五箇山は、五箇山和紙の原料である「コウゾ」がたくさん自生している場所です。

ねこのくらでは今、そのコウゾをチップにして燻製にした香り高い燻製醤油を、「トナミ醤油」さんと共同で開発している最中。

 

「五箇山いろりの香り」という商品名での発売を予定していますが、

その前に三井アウトレットパーク北陸内にある「ザ・メイド・イン」というお店で商品のテスト販売を行っています。

独特の香りは1度味わうとクセになりますが、焼き鳥、和風料理、洋風料理など何にでも合う万能の調味料です。

「ザ・メイド・イン」では、1本850円+税で販売しているので、興味のある方はぜひご購入ください。

テスト販売を終えた後は、本格販売になりますので、皆さんお楽しみに!

 

そして、「ねこのくらであそぼう」もじわじわと定着してきました。

去る8月26日には、夏休み編としてバーベキューを開催!

これからも、楽しい企画を考えていきますので、ぜひ遊びにいらしてください。

 

 

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今月の売り上げランキング5

1位 五箇山ぎょうざセット[3つ]¥3,110 (税込)

2位 畑のソーセージ&テリーヌおためしパック ¥1,382 (税込)

3位 畑のテリーヌ&ソーセージ詰め合わせ[ソーセージ3&テリーヌ2] ¥4,082 (税込)

4位 平家漬け詰め合わせセット[8個入]¥4,600 (税込)

5位 畑のテリーヌ&ソーセージ詰め合わせ[ソーセージ5&テリーヌ3]¥6,458 (税込)

商品に関するお問い合わせはお気軽にお電話ください。

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ねこのくらを買える、味わえるお店、いっぱいあります。

皆さん、お盆休みは、いかがお過ごしでしたか。

ねこのくらは、この夏も精力的に、さまざまな活動を行っています。

 

去る8月2日には、南砺市商工会が主催する「得する街のゼミナール inなんと」にて、

「ねこのくらであそぼう!特別編」を開催。

堅さで知られる五箇山豆腐づくりや大豆加工品についてのお話をはじめ、製造中の見学や試食を実施しました。

五箇山豆腐の魅力が、もっともっと伝わればいいなと思っています。

ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。

 

 

そして、香港最大級の総合見本市といわれる「香港フードエキスポ」に初出店しました!

連日朝から多くの人出で大賑わい。

熱気あふれる中、富山の代表としてがんばっています。

8月17日から21日までの開催ですので、今は真っ直中。

お近くにいらっしゃる方は、ぜひお越しになってください。お待ちしております。

 

 

 

今は香港でがんばっていますが、ねこのくらは皆さんの身近なところにあります。

ありがたいことに、富山県内をはじめ、東京、大阪、石川など、いろいろなお店で自社商品を扱っていただいているのです。

その販売店&飲食店をHPに追加しましたので、ぜひご覧ください。ぜひお気軽にお立ち寄りください。

↓ ↓ ↓ ↓ ↓

 

https://www.nekonokura.jp/outline

 

 

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今月の売り上げランキング5

1位 畑のテリーヌ&ソーセージ詰め合わせ[ソーセージ3&テリーヌ2] ¥4,082 (税込)

2位 五箇山ぎょうざセット[3つ]¥3,110 (税込)

3位 ヘルシー夏ギフト[6つ]¥3,000 (税込)

4位 畑のソーセージ&テリーヌおためしパック ¥1,382 (税込)

5位 平家漬け詰め合わせセット[8個入]¥4,600 (税込)

 

夏限定販売の「ヘルシー夏ギフト」が3位に浮上で残りわずかです!

ご注文はお早めに!

 

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夏限定のギフトも、畑のゼリーも、定番の五箇山ぎょうざも大人気!

毎日、うだるような暑さですね。

皆さん、お元気ですか?

 

ねこのくら工房には、暑い中、いろいろなお客様が来てくださっています。

先日は、地元の南砺平高校の学生の方々が、地域学習のためにお見えになりました。

私たちの取り組みをお話しすると、いろいろな質問が。

数年後のスタッフ採用に、勝手に期待しています。

 

 

学生の方々からたくさん元気をもらったおかげで、

今日も夏バテすることなく、「五箇山ぎょうざ」を一生懸命手作りしています。

 

といいますのも、「日本橋とやま館」で、「五箇山ぎょうざ」が大人気で、

生産が追いつかず、在庫がすぐになくなってしまうためです。

うれしい悲鳴とは、まさにこのことですね。

ありがとうございます。

 

 

 

 

東京だけではありませんよ。

富山では、富山駅前のとやマルシェ内のカフェ「Syn」で、「畑のゼリー」が夏限定で登場!

涼しいおいしさをお楽しみください。

 

 

 

「畑のゼリー」は自宅でも、贈り物にも最適です。

ネットでは、そのゼリーとヘルシーなクッキーを詰め合わせた限定販売の「夏ギフト」が好評!

残りわずかなので、気になられている方はお早めにお買い求めください。

↓ ↓ ↓ ↓ ↓

https://www.nekonokura.jp/

 

 

 

接客サービスや商品づくりはもちろんのこと、イベントも活発に行っています。

8月7日には、「ねこのくらであそぼう」を開催しますので、

これまでご参加いただいた方も、初めての方も、お気軽に遊びに来てください。

そして、8月中旬には、香港の商談会に参加。

富山の代表として、がんばってきます!

 

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今月の売り上げランキング5

1位 畑のテリーヌ&ソーセージ詰め合わせ[ソーセージ3&テリーヌ2] ¥4,082 (税込)

2位 五箇山ぎょうざセット[3つ]¥3,110 (税込)

3位 ヘルシー夏ギフト[6つ]¥3,000 (税込)

4位 畑のソーセージ&テリーヌおためしパック ¥1,382 (税込)

5位 平家漬け詰め合わせセット[8個入]¥4,600 (税込)

夏限定販売の「ヘルシー夏ギフト」が3位に浮上で残りわずかです!

ご注文はお早めに!

 

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大切な人への贈り物には、ヘルシー夏ギフト。家族へのお土産には、とまと豆腐がおすすめ!

6月と言えば、蛍ですね。

南砺市には、版画家・棟方志功が愛した風景として知られる「だまし川」という川があり、

毎年この時期になると、たくさんの蛍が見られます。

暗闇に舞う蛍の光は、暑さで疲れた心を癒してくれますね。

 

 

 

暑さに疲れた体には、ねこのくら工房の新商品「とまと豆腐」は、いかがでしょうか?

「ひかりファーム」さんの甘くておいしい深層水トマトを使用し、

おぼろ豆腐にトマト果汁を入れたものです。

今まで食べたことのないような新しい味わいを、ぜひお楽しみください!

 

ねこのくら工房のチャレンジは、続きます。

 

実は、ネットショップ限定で、初の「ヘルシー夏ギフト」を発売しているのです!!!

「とまと豆腐」と同じ深層水トマト使用した、100%天然素材の「畑のゼリー」と、

コーヒーとスイーツのおいしいお店「19HITOYASUMI」さんとコラボレーションした、

こだわりの「豆乳おからクッキー」をひとつに詰め合わせました。

 

名前どおり、ヘルシーな素材を使った贈り物は、

健康志向の方にも、こだわりの強い方にも、ダイエット中の方にもピッタリ。

 

数量限定ですので、ぜひお早めに!

↓ ↓ ↓ ↓ ↓

https://www.nekonokura.jp/

 

 

 

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今月の売り上げランキング5

1位 畑のテリーヌ&ソーセージ詰め合わせ[ソーセージ3&テリーヌ2] ¥4,082 (税込)

2位 畑のソーセージ&テリーヌおためしパック ¥1,382 (税込)

3位 五箇山ぎょうざセット[3つ]¥3,110 (税込)

4位 平家漬け詰め合わせセット[8個入]¥4,600 (税込)

5位 畑のテリーヌ&ソーセージ詰め合わせ[ソーセージ5&テリーヌ3]¥6,458 (税込)

 

長く首位をキープしていた「五箇山ぎょうざ」と僅差で、

「畑のテリーヌとソーセージ:の詰め合わせとおためしパックが、首位に輝きました!

 
お客様のお喜びの声も多数いただいております!

 
また、平家漬けの詰め合わせも好評で、4位ランクアップしました。

 
商品に関するお問い合わせはお気軽にお電話ください。
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畑のゼリーも、ねこのくらであそぼうも、乞うご期待!

ねこのくら工房のある南砺市のお隣にある砺波市では、

毎年ゴールデンウィークに「チューリップフェア」が行われます。

可憐なチューリップがたくさん見られるイベントなんですよ。

 

 

チューリップは終わってしまいましたが、

ねこのくら工房では、楽しいことをいっぱい用意しています!

 

まずは、一つ目。

人気の「畑のゼリー」が、夏頃にリニューアルします!

富山湾の海洋深層水で作られたフルーツトマトを使うので、より甘みたっぷりになるんです。

「そば茶プリン」と組み合わせたギフトも登場予定なので、大切な方への贈り物にぜひご利用ください。

 

二つ目は、イベントです。

去る4月17日には、「第1回 ねこのくらであそぼう!」を開催しました。

豆腐や大豆のお話、試食と、初の試みでしたので、ずっとドキドキ、ソワソワしていました。

しかし、有り難いことにたくさんのお客様からご好評をいただきましたので、5月15日にはその第2回を開催したのです!

皆さん、大盛り上がりでした。ありがとうございました。

 

 

そして、次回開催は、来月の6月19日!

「食べる豆乳」をメインとした料理教室を開く予定です。

 

さらに、さらに!

これまで、お越しになれなかった方のために、土・日開催を希望されていた方のために、

6月24日に、これまでの「ねこのくらであそぼう!」のダイジェスト版を開催する予定です。

 

皆様のご参加をお待ちしております。

お気軽にお越しください。

 

 


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今月の売り上げランキング5

1位 五箇山ぎょうざセット[3つ]¥3,110 (税込)

2位 畑のソーセージ&テリーヌおためしパック ¥1,382 (税込)

3位 畑のテリーヌ&ソーセージ詰め合わせ[ソーセージ3&テリーヌ2] ¥4,082 (税込)

4位 畑のテリーヌ&ソーセージ詰め合わせ[ソーセージ5&テリーヌ3]¥6,458 (税込)

5位 平家漬け詰め合わせセット[8個入]¥4,600 (税込)

 

お客様のお喜びの声も多数いただいております!

 
また、平家漬けの詰め合わせがギフト用として好評で5位ランクインです。

 
商品に関するお問い合わせはお気軽にお電話ください。
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夏にむけて新ギフト商品も登場の予定です!

 
また、地元のゆずを使用した新商品も近々発表しますのでお楽しみに〜♪


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FAX 0763-66-2660
営業時間:9:00 - 18:00 ※年中無休です。

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